秋藕可清内热防治中风

秋风送爽，秋藕上市，正是时候品尝这道美味又健康的食材。中医认为，藕性寒，具有通气利水、养胃生津、疏导关窍的功效，对于防治高血压、中风等疾病大有裨益。

藕，又称“灵根”、“荷藕”、“雨草”，分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。藕不仅美味可口，还具有很高的药用价值。李时珍在《本草纲目》中赞誉藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”

藕的药用价值体现在其根、叶、花都可入药。生藕性寒，具有通气利水、养胃生津、疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。食用时，注意要将藕节去掉，因为藕节侧重止血功效。

藕的食用方法多样，可炒可凉拌，但榨汁饮用效果最佳。将藕去节后捣碎，放入榨汁机中榨汁，放入冰箱，服用时取出，常温饮用即可。长期坚持，有益寿延年之功效。

此外，日常生活中还需注意减少食盐摄入。食盐过多易导致高血压。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐分的摄入量不宜超过5克。可以通过使用酱油、豆酱、芝麻酱等提味，减少食盐摄入。

除了饮食调整，一些简单的动作也有助于降低血压，预防中风。例如，张嘴叩齿、摇头晃脑等动作，可以加速脑部血液循环，减少胆固醇沉积，预防高血压、中风等疾病。