如何开展保“胃”战

大暑，作为夏季最后一个节气，标志着一年中最炎热的时期。高温闷热，雷雨频繁，这期间，人体容易心气亏耗，脾胃疾病也进入高发期。

食欲不振是夏季常见的现象。尤其在三伏天，人们常常出现食欲不振、睡眠不佳、体重减轻、精神萎靡等症状。中医认为，食欲不振与脾胃受凉有关。

为了改善夏季食欲不振，首先要祛除脾胃的寒气。罗增刚教授建议，夏季可以多食用粥。粥具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用。绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等度暑粥，都具有补气消暑、健脾养胃的功效。

除了粥，生姜也是夏季开胃的好食材。生姜不仅可以去除腥味，还具有杀菌、祛寒的作用。在烹饪过程中加入姜丝，或者制作姜汤、姜粥，都是祛湿开胃的好方法。

夏季贪吃冰镇食物、烧烤等，容易导致脾胃负担加重，引发腹痛、腹泻等肠胃问题。建议适量食用，避免过度刺激胃肠道。

夏季气温高，食物容易腐烂变质，路边摊、烧烤摊等食品卫生难以保证。应选择卫生条件良好的餐馆就餐，避免食用不新鲜的食物。

情绪波动也与肠胃健康密切相关。中医认为，情绪不畅会导致气血逆乱，影响脾胃功能。因此，保持乐观的情绪，避免情绪波动，有利于肠胃健康。

预防和治疗胃肠病，除了保持良好的生活习惯，还要注意饮食卫生，适量运动，保持乐观的心态。