吸烟多吃富含维E食品降低肺癌发病率

长期吸烟是导致肺癌的主要原因之一，而肺癌的发病率与人体内维生素E的水平密切相关。研究表明，富含维生素E的食物可以使吸烟者患肺癌的风险降低约20%。因此，吸烟者应注重日常饮食，增加富含维生素E的食物摄入，以降低肺癌发病率。

维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。吸烟者体内的维生素E水平往往较低，因此更容易受到自由基的伤害。富含维生素E的食物主要包括：花生、玉米油、豆芽、白菜、植物油等。

除了维生素E，吸烟者还可以通过以下方法降低肺癌风险：

1. 限制吸烟量，最好戒烟。

2. 多吃富含硒的食物，如动物肝脏、海藻、虾类等。硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化作用，可以增强免疫力。

3. 多吃富含铁的食物，如动物肝脏、肉类、海带、豆类等。铁是血红蛋白的重要组成部分，可以预防贫血。

4. 多吃富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。β-胡萝卜素是一种抗氧化物质，可以减少自由基的产生。

5. 多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿等。维生素C可以增强免疫力，预防感染。

总之，吸烟者应注重日常饮食，增加富含维生素E、硒、铁、β-胡萝卜素和维生素C的食物摄入，以降低肺癌风险。