清明养生：喝明前茶 户外踏青 食时令菜

清明时节，春暖花开，万物复苏，正是养生保健的好时节。除了传统的扫墓祭祖活动，我们还可以利用这个春光明媚的小长假，进行一系列养生活动，为健康加分。

清明·饮茶

清明时节，正是茶叶采摘的最佳时期。明前茶，顾名思义，是指在清明节前采摘的茶叶。明前茶由于采摘时间早，茶叶细嫩，内含物质丰富，具有很高的营养价值。其中，绿茶因其独特的口感和保健功效，备受人们喜爱。

绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等保健作用。但需要注意的是，绿茶性寒，脾胃虚寒的人不宜过多饮用。

除了绿茶，茉莉花茶也是春季饮茶的首选。茉莉花茶具有祛寒邪、助理郁的功效，可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、化湿，并能滋润肌肤、养颜美容。

此外，菊花茶、金银花茶、玫瑰花茶等花草茶也是春季养生的好选择。

清明·踏青

清明时节，春光明媚，草木吐绿，正是人们踏青的好时节。踏青不仅可以欣赏美丽的自然风光，还可以呼吸新鲜的空气，进行户外运动，促进身体健康。

中医认为，春季是万物生长的季节，也是人体阳气生发的时期。春季踏青，有利于人体阳气的升发，增强体质，预防疾病。

清明·食青

清明时节，时令蔬菜种类丰富，如春笋、春韭、野菜、香椿芽等。这些蔬菜营养丰富，具有很高的保健价值。

春笋具有清热解毒、利水消肿的功效；春韭具有温中散寒、补肾壮阳的功效；野菜具有清热解毒、利湿通便的功效；香椿芽具有清热解毒、祛风除湿的功效。

清明时节的饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，特别是如荠菜、菠菜、山药等护肝养肺的食品。

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　　清明养生食谱推荐

1. 清明蒜蓉拌菠菜 2. 清明香椿炒鸡蛋 3. 清明野菜炒豆腐 4. 清明春笋炖鸡 5. 清明山药炖排骨