预防禽流感-如何补充营养？

禽流感作为一种传染性较强的病毒性疾病，预防尤为重要。除了接种疫苗外，合理的营养补充也是预防禽流感的重要手段。然而，并非所有的营养补充都能起到抗病毒的作用。那么，如何科学地补充营养，以增强抵抗力，预防禽流感呢？

首先，要明确的是，目前没有充足的证据证明维生素能够直接抗病毒。如果体内确实缺乏维生素，适量补充是有益的。但对于人参、桂圆等性热补品，中青年人应谨慎使用，避免流鼻血等不良反应。

其次，抗氧化剂是一种存在于食物中的物质，能够增强人体免疫力。因此，我们应该多吃富含抗氧化剂的食物，如绿茶、水果等。同时，要确保摄取足够的碳水化合物，如大米、淀粉类食物，为免疫细胞提供能量。

此外，加强运动也是提高免疫力的有效方法。但要注意，运动应循序渐进，避免突然剧烈运动导致上呼吸道创伤。保证充足的睡眠，避免过度疲劳、焦虑和紧张，也是提高免疫力的关键。

如果不幸患上感冒，应该如何保持营养呢？专家建议，感冒患者应该增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入。具体来说，要补充热量，保证充足的碳水化合物；适当增加脂肪摄入，如大豆、食物油等；补充优质蛋白质，如鲜奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品等；补充维生素，尤其是维生素E和C。

此外，中国传统药膳对感冒患者也有一定的裨益。例如，乌鱼粥具有宣肺作用，红小豆粥、冬瓜粥、茯苓粥可以起到沥水渗湿的作用，南瓜粥可以退热止渴。