《本草纲目》健胃中药盘点

元宵佳节过后，许多人可能还在为春节期间无节制饮食导致的脾胃不适而烦恼。中医典籍《本草纲目》中收录了1892种中药材，其中不乏具有健胃消食功效的佳品，如紫苏、小米、蒜米、萝卜、山楂等，它们巧妙地融入现代生活，为我们的健康保驾护航。

### 紫苏叶：行气宽中，调和脾胃

紫苏叶具有行气宽中、清痰利肺、和血、温中、止痛、定喘的功效。中医认为，脾胃虚弱往往伴随着肺气不畅，紫苏叶既能调理脾胃，又能促进肺气运行，达到调和脾胃的效果。对于肚子胀气、食欲不振的人群，紫苏叶是一个不错的选择。

紫苏叶的食用方法多样，可以煎水服用，也可以开水冲泡代茶饮，还可以作为调味品加入炒菜中，如紫苏炒牛杂、紫苏螺丝等。

### 蒜米：温中理胃，消食导滞

蒜米性味辛温，具有温中理胃、消食导滞的功效。它能够刺激脾胃蠕动，促进食物运化，适合脾胃虚寒、消化不良的人群。对于因饮食不当导致的肚子胀气、腹痛、腹泻等症状，蒜米具有一定的缓解作用。

需要注意的是，蒜米性味过于温热，阴虚体质、肝肾不足、有眼疾的人群应少吃。

### 小米：补益丹田，开胃健脾

小米具有补益丹田、开胃健脾的功效。将小米煮成粥，可以补益丹田之气，促进气血运行，缓解因饮食不节导致的脾胃虚弱、腹泻、反胃等症状。

小米粥口感细腻、味道清淡，搭配萝卜干、香油等食材，更是美味可口。

### 萝卜：化积滞，消食导滞

萝卜具有化积滞、消食导滞的功效，适合热症消化不良的人群。过食辛辣、高热、肥甘厚腻之品导致的腹内积食、积滞成热，以及反酸、肠胃闷闷不舒、腹痛腹泻等症状，都可以通过食用萝卜得到缓解。

萝卜全身都是宝，萝卜籽、萝卜叶、老萝卜根等都可以煎水服用，新鲜萝卜生吃或加醋泡酸，或榨汁喝，都可以帮助消化。

### 山楂：消食化积，健胃消食

山楂具有消食化积、健胃消食的功效，适合小儿食积腹胀、食肉不消等症状。在《本草纲目》中记载了一个病例，说是一个小儿因食积肿、腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水，其病遂愈。”这说明山楂对于小儿食积腹胀是很有效的。

山楂的食用方法简单，可以将山楂(炒用或炒炭用均可)捣碎，冲入适量沸水，盖闷20分钟，加少量食糖调味，频频代茶饮服。