白领春季多吃豌豆养颜护眼

春季是豌豆大量上市的季节，其鲜嫩的口感和丰富的营养价值，受到了许多人的喜爱。豌豆不仅味道鲜美，还具有很高的药用价值，对于春季常见的疾病具有很好的预防和辅助治疗作用。

豌豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，具有以下功效：

1. 健脾养胃：豌豆性味甘平，入脾、胃经，具有健脾养胃、消暑解渴的功效，对于春季脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

2. 护眼明目：豌豆中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，具有护眼明目的功效，对于长时间用眼的人群，如白领、学生等，具有很好的保护作用。

3. 抗癌防癌：豌豆中含有丰富的植物化合物，如异黄酮、皂甙等，具有抗癌防癌的功效，可以降低癌症的发生率。

4. 降血压：豌豆中含有丰富的钾元素，具有降血压的功效，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。

5. 利尿消肿：豌豆有利尿消肿的功效，对于春季水肿、脚气等症状有很好的改善作用。

此外，豌豆还可以搭配其他食材，如胡萝卜、玉米、洋葱等，制作成美味的菜肴，如豌豆炒胡萝卜、豌豆玉米饭等，既美味又营养。

需要注意的是，豌豆性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用，以免引起不适。