春季饮食养生多吃大枣山药

春季，万物复苏，生机勃勃，但同时也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，春季疾病流行，如何提高免疫力、预防疾病成为大家关注的焦点。中医认为，春季养生应注重饮食调养，多吃甘味食物，以养脾气。

唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应‘省酸增甘，以养脾气’。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。

中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，大枣和山药尤为推荐。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，非常适合春天食用。

除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、薏米、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，春季要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。

春季养生，除了饮食调养外，还应注意以下事项：

1. 保持良好的作息规律，避免熬夜，保证充足的睡眠。

2. 多参加户外活动，增强体质，提高免疫力。

3. 注意保暖，预防感冒等呼吸道疾病。

4. 保持良好的心态，避免情绪波动过大。

5. 定期体检，及时发现并治疗潜在疾病。