小寒养生—多吃山楂益处多多

小寒过后，我国将迎来一年中最寒冷的三九、四九天。寒冷的天气容易导致人们胃口大开，但同时也加重了肠胃的负担。那么，如何应对这种情况呢？这里向大家介绍一种简单易得的食物——山楂。

山楂，又称山里红、酸楂等，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素。据统计，100克山楂中含有维生素C高达89克，相当于胡萝卜的八九倍。此外，山楂还含有纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。山楂中的胃蛋白酶和脂肪酶活性较高，能促进蛋白质和脂肪的分解，有利于食物的消化吸收。

除了帮助消化外，山楂还具有预防动脉硬化、心脑血管疾病等作用。如果您觉得山楂作为水果食用有些单调，可以将其加工成各种美食，如山楂肉干等。山楂与月季花红糖煮水，可治疗因受凉引起的痛经；山楂与益母草搭配，可治疗产后恶露不尽；山楂与丹参代茶饮，可缓慢缓解高血压、高血脂、胸闷等症状；山楂与麦冬、荷叶搭配，可缓解头颈部肿瘤放疗引起的口干舌燥，具有滋阴清热解毒的功效。

然而，需要注意的是，不宜空腹食用山楂，且并非所有人都适合食用山楂。山楂食用过多可能具有活血破气的不良作用，因此病后体虚者和孕妇应适量食用。此外，山楂不宜与人参、维生素K、碳酸氢钠等碱性物质同用，也不宜与动物内脏（尤其是肝脏）同煮，以免影响吸收。