开水超过3天会致癌?夸张了

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  近年来,关于饮水安全的讨论日益激烈,其中一种说法是:白开水存放超过3天会致癌。这种说法是否可信?本文将为您揭开真相。

  首先,我们需要了解亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,也存在于自然界中。过量摄入亚硝酸盐会对人体健康造成危害,甚至可能致癌。那么,白开水存放3天会产生多少亚硝酸盐呢?

  根据相关研究,白开水存放3天产生的亚硝酸盐含量非常低,远远低于国家饮用水标准中的10毫克/升。因此,仅仅因为白开水存放3天就致癌的说法是夸张的。

  那么,为什么有人会担心白开水存放时间过长呢?原因在于,白开水存放时间过长,容易受到空气中细菌的污染。这些细菌在水中繁殖,可能会产生一些有害物质,对人体健康造成危害。

  那么,如何确保饮水安全呢?以下是一些建议:

  1. 尽量饮用新鲜的白开水,避免存放时间过长。

  2. 定期清洗饮水器具,如饮水机、水壶等。

  3. 选择合格的饮用水,如桶装水、瓶装水等。

  4. 关注水源地水质情况,选择水质较好的地区。

  总之,白开水存放3天不会致癌,但需要注意防止细菌污染。只要我们采取正确的饮水方式,就能确保饮水安全,远离疾病困扰。

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宋海坡 6 可开方
上海市普陀区中医医院 中医内科
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