哪些食物是发物进食有宜忌

在我们的日常生活中，一些食物可能会对某些人的健康产生不良影响，这些食物被称为‘发物’。发物，顾名思义，就是那些可能诱发或加重某些疾病的食物。

发物通常具有以下特点：

• 膻味的食物，如牛、羊肉；
• 辛热性的食物，如鱼；
• 生发性的食物，如韭菜、笋、海鲜虾蟹、腐乳等。

不同的发物对不同的疾病有不同的影响，以下是一些常见的疾病和相应的忌口食物：

1. 皮肤瘙痒病：少吃韭菜

韭菜属于生发类发物，容易诱发皮肤瘙痒及发疹，因此患有这类疾病的人应该少吃。

2. 肝火旺：别吃公鸡肉

公鸡肉属于动风升阳性发物，容易引动肝风，升气升阳，因此高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食用。

3. 易过敏：少吃海鲜

海鲜属于风性发物，容易诱发过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘等，痛风患者也不宜食用。

4. 中风：禁热性鱼

热性鱼如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼等属于动火动血类发物，有助火动血作用，因此皮肤瘙痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。

5. 呼吸系统疾病：忌羊肉

羊肉属于助湿生痰类发物，有腥膻味，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。

6. 口腔溃疡：少吃香菇腐乳

香菇、香菜属于芳香类发物，腐乳属于发酵后食物，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，因此也应忌口。

需要注意的是，发物不一定都会引起疾病，关键在于食物的搭配。例如，生痰性发物如牛、羊肉，可以搭配萝卜利湿化痰，从而避免发病。动火动血类发物如狗肉、黄鳝，可以搭配寒凉的豆腐、茼蒿、白菜等，从而制约其热性，使得有热疾病的人也可以食用。