感冒是生活中常见的疾病，尤其对于免疫力较低的老年人来说，更是需要格外注意。虽然感冒看似小病，但如果处理不当，也会引发严重的并发症。本文将为大家介绍一些适合感冒发烧人群食用的蔬菜和水果，帮助大家更快地康复。

首先，感冒发烧时，应多摄入富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果。例如，白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡萝卜、白萝卜等，它们含有丰富的维生素C和维生素A，有助于增强免疫力。此外，雪梨、雪梨冰糖水、绿豆等，都具有清热解毒、润肺止咳的作用。

其次，萝卜中的萝卜素对预防和治疗感冒有独特作用。具体做法是将甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再加入少量姜汁和白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝。每日三次，连续服用两天，可以有效清热解毒、祛寒，防治感冒。

此外，喝鸡汤也是治疗感冒的有效方法。鸡汤中含有人体必需的多种氨基酸和营养成分，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。鸡肉中的特殊化学物质还能增强咽部血液循环和鼻腔液分泌，有助于保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，迅速缓解感冒症状。

需要注意的是，感冒发烧时，应避免食用刺激性食物和生冷食物。同时，要多喝水，有利于毒素随尿液排出。此外，积极的参加体育锻炼，提高免疫力，也是预防感冒的重要措施。即使没有胃口，也要坚持饮食，保证营养摄入。