Stroke：多吃花生可降低中老年人中风风险！

近年来，中风已成为我国中老年人常见的疾病之一，严重威胁着人们的健康。为了降低中风风险，除了积极进行药物治疗外，日常饮食的调整也至关重要。近日，一项发表在《Stoke》期刊上的研究表明，适量食用花生，可以有效降低中老年人中风的风险。

该研究纳入了74793名年龄在45-73岁的日本男性和女性，通过调查问卷收集了他们的生活方式和饮食习惯。研究结果显示，与花生摄入量较低的人群相比，花生摄入量较高的人群中风风险显著降低。其中，缺血性中风的风险降低最为明显。

研究发现，花生中含有丰富的植物固醇、维生素E、单不饱和脂肪酸等有益成分，这些成分具有抗炎、抗氧化、降低血脂等作用，有助于改善心血管健康，从而降低中风风险。

除了花生，日常生活中还有许多食物可以帮助降低中风风险，如：

• 绿叶蔬菜：富含叶酸、钾、维生素C等，有助于降低同型半胱氨酸水平，从而降低中风风险。
• 深海鱼类：富含ω-3脂肪酸，具有抗炎、抗氧化作用，有助于降低血脂和血压。
• 坚果：富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等，有助于降低血脂、改善心血管健康。
• 全谷物：富含膳食纤维、维生素、矿物质等，有助于降低胆固醇、改善血糖水平。
• 豆类：富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。

除了调整饮食，以下措施也有助于降低中风风险：

• 控制血压、血糖、血脂等慢性病。
• 戒烟限酒。
• 适量运动。
• 保持良好的心态。

总之，适量食用花生等健康食物，并积极采取健康的生活方式，可以有效降低中老年人中风风险，保护我们的健康。