阿胶，作为一种传统的中药材，在我国有着悠久的历史。它主要由驴皮熬制而成，富含多种氨基酸、蛋白质、钙、铁等营养成分，具有很好的补血功效。

阿胶的主要作用是补血。它能够促进血红蛋白的生成，改善贫血症状。对于因失血过多、营养不良等原因引起的贫血，阿胶可以起到很好的辅助治疗作用。

在使用阿胶的过程中，需要注意以下几点：

• 阿胶性质偏温，适合寒性贫血患者使用。
• 阿胶的药效较慢，需要长期服用才能见效。
• 孕妇、哺乳期妇女、小孩、感冒发热、有出血倾向的患者应慎用。
• 阿胶不宜与萝卜、葱、蒜等刺激性食物同食。
• 阿胶不宜与含有鞣酸、生物碱等成分的药物同用，以免影响药效。

阿胶的储存也非常重要。它应密封保存，避免受潮、发霉。储存环境应通风、干燥、阴凉。

总之，阿胶作为一种传统的中药材，在补血方面具有很好的作用。但是，使用时也需要注意适应症、禁忌症以及正确的服用方法，以确保安全有效。