盐酸美他环素胶囊是一种广谱抗生素，主要用于治疗多种由细菌引起的感染。然而，任何药物都有可能产生副作用，因此在使用盐酸美他环素胶囊时，了解其可能的副作用和注意事项是非常重要的。

首先，盐酸美他环素胶囊可能会引起消化系统的副作用，如恶心、呕吐、上腹不适、腹胀、腹泻等。在某些情况下，还可能发生胰腺炎。此外，偶有食管炎和食管溃疡的报道，多发生在服药后立即上床的患者。

肝脏也可能受到影响，通常表现为脂肪肝变性。妊娠期妇女、原有肾功能损害的患者以及无上述情况的患者都可能出现肝毒性。需要注意的是，盐酸美他环素胶囊所致的胰腺炎也可能与肝毒性同时发生，而患者并不一定伴有原发性肝病。

变态反应也可能发生，包括斑丘疹和红斑、荨麻疹、血管神经性水肿、过敏性紫癜、心包炎以及系统性红斑狼疮皮损加重等。极少数情况下，可能会发生过敏性休克和哮喘。某些患者在使用本品后，日晒时可能有光敏现象，因此建议避免直接暴露于阳光或紫外线下。

血液系统也可能受到影响，偶可引起溶血性贫血、血小板减少、中性粒细胞减少和嗜酸粒细胞减少。中枢神经系统也可能受到损害，偶可致良性颅内压增高，表现为头痛、呕吐、视神经乳头水肿等。

肾脏也可能受到影响，原有显著肾功能损害的患者可能发生氮质血症、高磷酸血症和酸中毒。长期应用本品还可能诱发耐药金葡菌、革兰阴性杆菌和真菌等引起的二重感染，严重者可致败血症。此外，该药物还可能导致人体内正常菌群减少，导致维生素缺乏，真菌繁殖，出现口干、咽炎、口角炎、舌炎等。

盐酸美他环素胶囊的使用也有其禁忌症。有四环素类药物过敏史的患者禁用。此外，对诊断的干扰、长期用药应定期检查血常规以及肝、肾功能、应用时应饮用足量水、空腹口服等都是需要特别注意的。

孕妇及哺乳期妇女、儿童以及老年患者在使用盐酸美他环素胶囊时需要更加谨慎，并可能需要调整剂量。药物过量时应予以催吐、洗胃及大量饮水、补液等对症治疗和支持治疗。