谷氨酰胺颗粒，作为一种氨基酸类药物，在慢性胃炎的治疗中发挥着重要作用。然而，任何药物都存在一定的副作用和注意事项，以下是对谷氨酰胺颗粒的详细说明，帮助您更好地了解和使用该药品。

首先，谷氨酰胺颗粒的主要成分是谷氨酰胺。这种成分能够帮助修复和保护胃黏膜，缓解慢性胃炎的症状。但是，在使用过程中，我们也需要注意一些可能的副作用。据说明书显示，偶见上腹疼痛、胃部不适、呕吐、恶心、腹泻及便秘等消化系统症状；同时，也偶见口渴、面部红斑疹、颜面潮红等不良反应。

值得注意的是，谷氨酰胺颗粒并不适合所有患者。对本品过敏者禁用。此外，对于患有慢性肾功能衰竭的患者，若服用过量，可能会对肾脏造成损害。因此，这类患者在使用谷氨酰胺颗粒时，必须在医生的严密观察下进行。

谷氨酰胺能增加肠道对钠和氯的吸收，进而增加肠道对水分的吸收。这对腹泻病人有益，但对于无腹泻病人来说，可能使大便变硬，造成便秘。因此，长期服用此药的患者，必须增加纤维含量高的食品的摄入，并大量喝水。

谷氨酰胺颗粒不适用于伴有严重肝脏疾病的患者。对于有严重的肝硬化及其它代谢性疾病的病人，血氨增加可能诱发肝性脑病甚至肝昏迷。此外，谷氨酰胺颗粒在高温下会被分解破坏，因此必须在室温下或冷的食品及饮料中服用，不能与加热的或含酸量高的食品混合摄入。

在储存方面，谷氨酰胺颗粒应避光，置阴凉处（不超过20℃）密封保存，以保证其有效性和安全性。

总之，谷氨酰胺颗粒在慢性胃炎的治疗中具有一定的作用，但患者在使用过程中需要注意其副作用和禁忌症，遵循医嘱，合理用药。