乐安县妇幼保健计划生育服务中心

虾皮作为一种常见的食材，其钙含量丰富，深受家长喜爱。然而，虾皮质地坚硬，不易咀嚼，进入胃肠道后，钙的吸收效果并不理想。将虾皮磨成粉末，则可以有效提高钙的吸收率，成为宝宝辅食的良好选择。虾皮粉可以与其他食材搭配，制作成各种美味又营养的辅食。例如，鸡内金蒸蛋，将鸡内金和虾皮粉加入鸡蛋中，蒸制而成，口感鲜美，营养丰富；卷心菜虾皮粉炒蛋，将虾皮粉与卷心菜、鸡蛋等食材一起翻炒，既美味又富含钙质；虾皮粉绿豆小米粥，将虾皮粉与绿豆、小米等食材熬煮，口感绵软，营养丰富。除了作为辅食，虾皮粉还可以用于日常饮食中。例如，在煮粥、做汤时，加入少量虾皮粉，可以增加食物的钙含量，满足人体对钙的需求。需要注意的是，虾皮粉虽然营养丰富，但并非所有宝宝都适合食用。患有过敏体质的宝宝，在食用虾皮粉前，最好先进行过敏测试。此外，虾皮粉的用量也不宜过多，以免引起宝宝消化不良。总之，虾皮粉是一种营养丰富、易于吸收的食材，可以作为宝宝辅食和日常饮食的佳品。家长在为宝宝选择辅食时，可以根据宝宝的年龄和身体状况，适当添加虾皮粉，让宝宝健康成长。