北京朝阳区香河园社区卫生服务中心
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点击查看大枣作为冬季进补佳品，不仅美味可口，更具有丰富的营养价值。其中，冬枣因其独特的口感和功效，受到许多人的喜爱。今天，我们就来详细了解一下冬枣的神奇之处，以及如何选购优质的冬枣。 冬枣的神奇功效 1. **增强免疫力**：冬枣中富含的环磷酸腺苷等物质，能够调节免疫系统，增强抵抗力，预防疾病。 2. **保护肝脏**：冬枣中的糖类、维生素C和环磷酸腺苷等成分，可以减轻化学药物对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白质，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平，辅助治疗慢性肝炎和早期肝硬化。 3. **防治骨质疏松和贫血**：冬枣中富含的钙和铁，对预防骨质疏松和贫血具有重要作用，尤其适合中老年人和生长发育期的青少年食用。 4. **防治心血管疾病**：冬枣中的维生素C、维生素P、钾、钠、铁、铜等微量元素，能够健全毛细血管，维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病具有防治作用。 5. **保护肌肤**：冬枣中的维生素C具有抗氧化作用，能够对抗自由基，延缓衰老，改善肤色，淡化斑点，使肌肤更加白皙。 如何选购优质冬枣 1. **看颜色**：正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青、黄、红三色间杂分布；糖精枣则是青红两色界限分明，或完全变红，青黄色都没有。 2. **摸表皮**：正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性；糖精枣则果皮干瘪，缺乏弹性。 3. **尝味道**：正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄肉厚，丝丝入味；糖精枣则皮甜肉不甜，且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。 最后，需要注意的是，冬枣不宜过量食用，否则也可能产生副作用。 冬枣的副作用 1. 经常空腹吃有可能得胃结石。 2. 不应与动物肝脏同时食用。 3. 不宜与维生素同时食用。 4. 不宜与黄瓜或萝卜一起食用。 5. 最好不要用水煎煮。 6. 食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品。 7. 服用退热药时禁忌食用。 8. 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
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点击查看中药作为我国传统医学的重要组成部分，在疾病治疗中发挥着重要作用。然而，服用中药时，饮食禁忌也同样重要。所谓“忌口”，就是指在治疗期间，应避免食用某些食物，以免影响药效或加重病情。一、脾胃虚弱患者应避免豆类、肉类、生冷食物脾胃虚弱的患者，消化功能较弱，应避免食用豆类、肉类等不易消化的食物，以免加重脾胃负担。同时，生冷食物也会刺激脾胃，导致病情加重。二、热性疾病患者应避免酒类、辣味食物热性疾病患者，如便秘、尿少、口干等，应避免食用酒类、辣味食物。这些食物性热，会加重病情，影响药效。三、服清热凉血药时，避免辣味食物服用清热凉血药物时，应避免食用辣味食物。辣味食物会加重热象，抵消药物作用。四、根据不同药物，避免相应食物不同药物有不同的饮食禁忌。如甘草、苍耳、乌梅等药物，应避免食用猪肉；地黄、首乌等药物，应避免食用葱、蒜、萝卜等。五、根据症状，避免相应食物根据个人症状，也应避免食用某些食物。如口苦咽干、烦热不安者，应避免食用生姜、大蒜、韭菜等辛辣食物；脾胃虚寒者，应避免食用西瓜、冬瓜、绿豆等生冷食物。
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