大暑时节,全国各地气温攀升,人们容易出现心烦口渴、食欲不振等症状。今天,我们就来为大家介绍一道养生佳肴——核桃仁拌冬瓜,帮助大家清热解暑、生津止渴。 核桃仁拌冬瓜的功效: 1. 清热解暑:冬瓜性寒凉,具有清热解暑、生津止渴的功效,特别适合大暑时节食用。 2. 利尿消肿:冬瓜含有多种营养成分,具有利尿消肿的作用,对于水肿患者有很好的食疗效果。 3. 健胃消食:核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,具有健胃消食、润肠通便的功效。 4. 抗氧化:冬瓜和核桃仁都富含抗氧化物质,可以帮助抵抗自由基,延缓衰老。 核桃仁拌冬瓜的制作方法: 1. 将冬瓜去皮、瓤,洗净切丝,核桃仁洗净; 2. 将核桃仁、冬瓜丝用开水焯几分钟,捞出沥干备用; 3. 大蒜洗净,捣成蒜泥; 4. 蒜泥、香油、醋、盐各适量,与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀即可。 其他养生建议: 1. 多饮水:大暑时节气温高,人体容易出汗,要多饮水,以补充水分。 2. 避免油腻:大暑时节要避免食用油腻食物,以免加重身体负担。 3. 保持情绪稳定:大暑时节气温高,容易导致情绪波动,要保持情绪稳定,避免焦虑、烦躁。