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营养不良，顾名思义，就是身体摄入的营养成分不足，导致生长发育受到影响。这种状况尤其在婴幼儿群体中较为常见，会影响孩子的身高、体重和智力发育。那么，如何通过饮食来改善营养不良呢？本文将为您介绍几种适合营养不良患者的食物，帮助您和家人远离营养不良的困扰。 1. 虾皮蛋羹：虾皮富含钙质，鸡蛋富含维生素D，两者搭配，既能补充钙质，又能促进钙的吸收，非常适合儿童食用。 2. 香菇粥：香菇含有丰富的维生素D，具有补气养血、健脾益气的功效，对于食欲不振、佝偻病、贫血等病症有很好的辅助治疗作用。 3. 乳粥：乳类食品具有补血润燥、和胃健脾的功效，牛乳富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类，与大米煮粥，既能增强健脾和胃的作用，又能延长在胃肠内消化吸收的时间，加强补益作用。 4. 营养不良患者的饮食注意事项 （1）一度营养不良：应维持一顿三餐，不急于添加食物，以免引起消化不良。 （2）二度营养不良：消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。 （3）三度营养不良：消化力很弱，并伴有其它合并症。应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量、多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。 5. 除了饮食调理，营养不良患者还应加强锻炼，增强体质。在医生指导下，适当补充一些维生素和矿物质，以促进身体健康。 总之，营养不良是一种常见的营养性疾病，通过合理的饮食调理和适当的锻炼，可以有效改善营养不良状况，保障身体健康。