成都锦江瑞康医院

肺癌作为我国癌症死亡的主要原因，让无数家庭痛失亲人。近年来，网上流传着‘吃开心果能治疗肺癌’的说法，这究竟是否靠谱呢？首先，我们需要了解肺癌的成因。肺癌的发生与吸烟、空气污染、家族遗传等多种因素有关。而开心果中含有的维生素E被认为具有抗氧化作用，能够降低肺癌的风险。美国癌症研究协会的研究发现，开心果中的γ生育醇可以降低肺癌的风险。维生素E作为一种脂溶性抗氧化剂，能够保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的攻击，从而起到预防肺癌的作用。此外，坚果和粗粮等富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率下降约20%。这是因为吸烟会破坏肺部的维生素E，导致人体受到氧化伤害。然而，目前并没有确凿的临床试验证明开心果可以治疗肺癌。我们只能推测，适量食用开心果可以提升体内维生素E的浓度，从而增强抗氧化能力，降低吸烟或其他危险因素引起的氧化压力，达到预防癌症或维持治疗期维生素E营养状态的目的。除了抗癌作用，开心果还具有护眼功效。它富含维生素A、维生素E和钾等营养素，对眼睛视网膜的保护效果良好。但是，坚果的油脂含量和热量较高，因此食用时不宜过量。建议每天食用10颗开心果，相当于1个免洗汤匙的量，即可满足营养需求。在选购开心果时，建议选择黄壳、紫衣、绿果仁的品种。储存时应放在阴凉干燥的地方，并注意保存期限，避免氧化变质。总之，开心果作为一种营养丰富的食物，适量食用对健康有益。但需要注意的是，它并不能替代正规的治疗方法，对于肺癌患者来说，及时就医并接受专业治疗才是关键。