元宵佳节,吃元宵是中华民族的传统习俗。然而,汤圆中含有大量的油脂和糖分,热量较高,对于正在减肥或担心体重的人群来说,如何享受元宵节的美味而又不增加负担呢?下面为大家分享几个健康过元宵的小窍门。首先,选择小汤圆而非大汤圆。小汤圆热量较低,每10颗约70大卡,而有馅的小汤圆每粒约34卡,而市售的大汤圆一颗约60-70大卡,鲜肉约50-60大卡。其次,尽量选择煮汤圆而非油炸。油炸汤圆会增加额外的热量摄入。煮汤圆时,可以加入一些花茶或低热量的蜜糖增加口味,而不需要额外添加糖分。第三,避免搭配甜汤。甜汤中的糖分和热量较高,容易导致热量摄入过多。可以选择不加糖的白汤或消脂的花草茶。第四,煮咸汤圆时,可以加入一些蔬菜,增加营养和纤维素的摄入。同时,避免在汤圆快出锅时加入过多的油葱酥,可以选择低热量的冬菜替代。此外,还可以尝试制作降脂减肥的山楂元宵。山楂具有开胸导滞、降脂减肥的功效,搭配江米面、核桃仁、芝麻等食材,既能满足口感,又能保持健康。