鱼类作为一种营养丰富的食材,深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美,而且具有多种保健功能,对人体健康大有裨益。然而,鱼类的种类繁多,不同种类的鱼所含的营养成分和保健作用也各不相同。下面,我们就来了解一下几种常见的鱼类及其保健功能。鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。对于腹水患者,用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有很好的疗效。此外,鲫鱼油对心血管功能有益,可以降低血液粘度,促进血液循环。鲤鱼:鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食可以治疗肾炎水肿。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,可以治疗咳嗽气喘。鲢鱼:鲢鱼具有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。青鱼:青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。青鱼中所含的锌硒等微量元素有助于抗癌。黑鱼:黑鱼具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。黄鳝:黄鳝具有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。泥鳅:泥鳅具有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。