京东健康互联网医院
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山东省儿童医院,山东省立第一医院营养缺乏专家

简介:

山东第一医科大学附属省立医院(山东省立医院)坐落在山东济南,历经百年风雨,发展成集医疗、科研、教学、预防、保健、指导基层为一体的省内功能最齐全、医疗服务能力最强的现代化综合三级甲等医院,是国内外知名、山东省医疗卫生行业的龙头医院。现有中心院区和东院两个院区,职工6955人,编制床位3889张。全国三级公立医院绩效考核国家监测指标排名居全国第20位,考核等级为A+;中国医学科学院中国医院科技量值(STEM)排名第32位,所有医疗专业进入科技量值学科排行榜前100强。入选国家区域医疗中心输出医院,依托我院的山东省立医院菏泽医院和山东省立医院泸州医院双双获批国家区域医疗中心项目,在省内尚属首例。“内分泌糖脂代谢与脑老化”教育部重点实验室获批立项建设。获批国家紧急医学救援基地第一批建设单位、国家心脑血管疑难疾病诊疗能力提升工程单位、国家中西医协同“旗舰”医院建设单位,建有国家突发中毒事件卫生应急移动处置中心(山东),是罕见病诊疗山东牵头医院。先后获“全国卫生系统先进集体”、“全国改革创新医院”、“智慧健康医疗创新驱动单位”、“全国改善医疗服务示范医院”、“人文品牌医院”、“全国模范职工之家”等称号。医院历史悠久,砥砺曲折,从建院伊始便始终与国家的兴衰和民族的命运紧密相连,经历沦陷和战争,屈辱与光荣,从烽火硝烟的峥嵘岁月走到了伟大复兴的新时代。1897年,德国天主教会创办“万国缔盟博爱恤兵会医院”,这是医院的雏形。随后,数次迁址,先后更名“青岛守备军民政治部铁道部济南医院”、“同仁会济南医院”。1945年日本投降,山东省政府医务所改称山东省立医院,并接管“日本同仁会济南医院”。1948年,济南解放,医院被我党领导的华东国际和平医院接管,挂山东省立医院、华东国际和平医院两块牌子。至此,省立医院走进了党和人民的怀抱,翻开了崭新的历史篇章,焕发出新的勃勃生机。1953年,山东省人民政府发文,山东省立医院改名为“山东省立第一医院”。1959年,经山东省委批准,医院又改名为“山东省立医院”。1967年被改为“山东省人民医院革命委员会”,直到1978年,启用“山东省人民医院”圆形印章。1982年,山东省人民政府命名医院为山东省红十字会医院。1984年,根据山东省卫生厅通知,正式启用“山东省立医院”。2007年,建院110周年之际,“山东省立医院集团”挂牌,医院在国内率先探索走集团化发展的道路。2019年,山东第一医科大学附属省立医院揭牌,医院迈出了高质量跨越式发展的新步伐。历史是一面镜子,它照亮现实,也照亮未来。一代代省医人继承红色革命精神,坚定不移坚持党的领导,全面加强党的建设,全面实行党委领导下院长负责制,坚持高质量党建引领高质量发展,努力践行为中国人民谋幸福、为中华民族谋复兴的光荣使命,在保障人民群众健康,推动卫生事业进步中发挥了重要作用,用智慧和奉献铸就了“精诚仁和”的省医精神,用责任和担当谱写了大医精诚的春秋华章。2021年,为赓续红色基因,弘扬红色精神,省立医院院史馆被中共山东省委党史研究院遴选为山东省党史教育基地,是国内综合性医院首家。坚持医疗服务是立院之本。多年来,医院坚持以人民健康为中心,勇攀技术高峰,不断优化服务,持续提升医疗服务质量和安全,为人民生命健康安全保驾护航。2022年全院总诊疗383万人次,年出院19.96万人次,手术16万台次,平均住院日6.09天。在全省三级综合医院住院服务绩效评价中,病例组合指数(CMI)、疑难病例占比(RW≥2)连续多年保持全省第一。医院辅助生殖技术达国际先进水平;活体肝移植技术、Ⅰ型主动脉夹层治疗、经胸微创室间隔缺损封堵术、耳神经与鼻颅底外科手术等国内领先,磨痂术在烧伤深Ⅱ度的应用被国内医院广泛推广。创新医疗服务模式,开展预约诊疗、日间手术、多学科门诊、特色专病门诊、罕见病门诊、高端国际医疗门诊,以互联网医院为基础打造智慧医院,致力于为患者提供高品质的诊疗服务。推进优质护理服务,深化护理亚专科建设,发展专科护理与特色护理服务,探索实施“互联网+护理服务”,深化内涵、拓展外延、改善服务,连续五年获评全国医院品管圈大赛一等奖。坚持人才是第一资源。医院全面实施人才强院战略,引进高层次医学领军人才,培养中青年骨干,创新人才评价机制,落实职称“双自主”评价,加大年轻干部选拔力度,推动了医院人才队伍建设显著提质增效。医院拥有硕士及以上学历2240人,占在职职工的34.45%,高级职称1520人,占在职职工的23.38%;拥有院士1人,双聘院士8人,院士工作站3个,国务院政府特殊津贴人员54人,国家百千万人才工程(第一层次)专家2人,千人计划青年专家1人,国家优秀青年科学基金1人,省部级突出贡献专家25人;“泰山学者”攀登计划专家4人,“泰山学者”岗位特聘专家16人,“泰山学者”青年专家17人。坚持学科建设是医院高质量发展的核心内涵。医院以国家重大需求和人民生命健康需求为导向,立足实际,统筹兼顾,重点突破,按照“错层布局、分层建设、抓优扶强、突出特色”的思路,逐步构建结构合理、优势显著、特色鲜明、多学科协调发展的学科格局。现有46个学科学术体系,妇科、产科、内分泌科、心脏大血管外科、耳鼻咽喉科、神经外科、烧伤科、疼痛科、中医肾病科、临床护理、消化内科等国家级临床重点专科15个,省级临床重点专科31个,省级医疗质量控制中心22个(居全省第一)。内分泌科、重症医学科跻身复旦大学最佳专科声誉排行榜,耳鼻喉科、烧伤科、整形外科获提名;心外科、妇产科跻身北京大学最佳临床学科评估排行榜。坚持创新是引领发展的第一动力。围绕建设国际知名的研究型现代化强院总目标,医院打造系统完善的医学科研创新体系,制定科研创新发展规划,理顺科研创新工作机制,在完善科创政策机制、科创平台提升、科研立项突破、科研成果转化等方面持续发力,屡创佳绩。2020年度中国医学科学院科技量值排名中,我院所有医疗专业进入科技量值学科排行榜前100强,内分泌科、重症医学科均位列全国第9;妇产科位列全国第16,骨外科位列全国第19。科创平台支撑坚强有力,现有省部级科创平台30个,其中国家中医药管理局三级实验室1个,省重点实验室5个,省工程实验室4个,国家临床医学研究中心山东省分中心8个以及其他各类省级研究中心12个。已建成6个专病数据库,拟建专病数据库不少于10个。科研立项和论文发表连续突破。近3年来,国家自然基金连续年立项超过40项,三年总立项128项,优青项目实现历史性突破,重大、重点、国际交流合作项目不断立项,科研经费连续破亿元大关。三年SCI(E)收录论文近2000篇,其中2019年,SCI第一作者第一单位论文收录数量638篇,居全国医疗机构第23位,全省第1位。2020年省自然基金立项128项,居省内医疗机构第一位;2021年省自然基金立项167项,取得新的历史性突破。科技成果转化快速起步,三年实现成果转化29项300余万元,授权专利123项。坚持落实立德树人任务,不断深化医学教育工作,理顺教学管理机制,强化师资队伍,改善硬件设施,为我国的卫生健康事业培养了一批批创新能力优秀、临床技能突出、社会认可度高的医学人才。医院教学渊源始于1932年成立的山东省立医学专科学校。1953年承担着山东医学院60%的临床教学任务。目前,承担山东大学、山东第一医科大学的本科、硕士、博士的教育培养任务,是国家级首批住院医师规范化培训基地(西医)、专科医师规范化培训制度试点基地和住培重点专业基地(儿科、妇产科、外科、口腔全科)。近年来,医院教学管理体制不断理顺。建立了“教学指导委员会-教学管理部门-教研室”的三级管理架构,涵盖本科教学、研究生培养、毕业后医学教育、继续医学教育等医学教育全周期。持续加大教学投入,教学环境和基础条件得到显著改善。注重师资队伍建设,完善激励机制,健全考核评价制度,打造了一支教学意识强、教学本领硬的骨干师资队伍。医院现有博士研究生指导教师122名,硕士研究生指导教师408名,住培指导医师840名、责任导师522名,取得山东省高校教师资格证书865人。每年带教本科见习、实习生,硕士、博士研究生,住院医师及专业医师等近3000名。近5年,毕业博、硕士研究生、住培医师2500余人,150余人获评国家级、省级荣誉称号,在国家级、省级技能大赛中屡获佳绩。坚持国际视野,注重加强与国外医疗机构、科研院校的交流,开创了国际交流与合作的新局面。与美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本、新加坡、英国、法国、德国等国家的医院和大学建立医疗、教学、科研密切联系,开展人员互访与学术交流。鼓励专家学者外出考察进修学习,提高前沿思维、临床技能和科研水平。此外,医院还通过选派技术骨干、远程医学服务等方式,向坦桑尼亚、塞舌尔、汤加、布基纳法索、乌克兰等多个国家提供医学国际援助,提升了医院的国际知名度和美誉度。坚持公益导向,切实发挥龙头医院的辐射带动作用,承担支援欠发达地区、突发事件应急救援、重要活动医疗保障等的任务,开展志愿服务和惠民项目,以实际行动践行医者大爱的责任担当。目前,已与省内77家医院建立医疗联合体,牵头成立了疼痛、产科等55个专科(病)联盟,入盟的专业科室4090个。挂靠在我院的山东省远程医学中心,实现联网2604家医疗机构,其中省内2626家,省外85家,远程医疗服务省内覆盖率达100%,推动优质医疗资源下沉。支援重庆14区县、青海省海北州、新疆喀什地区、西藏日喀则等中西部地区医疗机构,提升当地医疗机构诊疗水平。新冠肺炎疫情暴发后,全面筑牢院内防控体系的同时,圆满完成了驰援湖北、院内防控、省内指导、国际援助等应急救援任务。拼搏成就梦想,奋斗铸就辉煌。新时代的奋进征程中,山东第一医科大学附属省立医院(山东省立医院)将按照上级要求,凝心聚力,主动作为,充分发挥龙头医院高质量发展的引领示范作用,全面推动医院改革发展各项事业奋力走在前,开创新局面,为健康山东、健康中国建设贡献省医智慧和力量。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种,营养缺乏,全身,治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜,无,饮食要均衡健康规律,膳食史、体检、生化检查和治疗试验,。

李强 主任医师

面颈部除皱,年轻化,重睑,隆鼻,隆下巴,隆胸,缩胸,瘦脸,瘦小腿,肉毒素注射,玻尿酸注射,自体脂肪注射,抽脂手术,体形雕塑,腋臭微创手术及黄金微针治疗等;光子嫩肤,各种激光治疗,祛各种色斑,祛痣,祛疣,血管瘤,痤疮,脱毛治疗,各种瘢痕、疤痕疙瘩治疗等;各种难愈性创面,美容创伤,烧烫伤等。 衰老,皱纹,体型塑形,各种色斑,各种瘢痕

好评 99%
接诊量 1207
平均等待 2小时
擅长:面颈部除皱,年轻化,重睑,隆鼻,隆下巴,隆胸,缩胸,瘦脸,瘦小腿,肉毒素注射,玻尿酸注射,自体脂肪注射,抽脂手术,体形雕塑,腋臭微创手术及黄金微针治疗等;光子嫩肤,各种激光治疗,祛各种色斑,祛痣,祛疣,血管瘤,痤疮,脱毛治疗,各种瘢痕、疤痕疙瘩治疗等;各种难愈性创面,美容创伤,烧烫伤等。 衰老,皱纹,体型塑形,各种色斑,各种瘢痕
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刘雯敏 副主任医师

临床工作十余年,主要从事于皮肤肿瘤的诊断与治疗,其他损容性皮肤病诊疗与皮肤美容咨询。

好评 100%
接诊量 239
平均等待 30分钟
擅长:临床工作十余年,主要从事于皮肤肿瘤的诊断与治疗,其他损容性皮肤病诊疗与皮肤美容咨询。
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王晖 副主任医师

对胸外科各种疾病,包括肺结节在内的肺部肿瘤、食管肿瘤、纵隔肿瘤、肺大疱以及胸外伤等胸部疾病的诊断及微创手术为主的综合治疗具有丰富的临床经验,针对不同患者设计最佳治疗方案,专注患者的术后全程管理,尤其擅长肺小结节的诊断和精准肺段切除手术。

好评 100%
接诊量 1429
平均等待 1小时
擅长:对胸外科各种疾病,包括肺结节在内的肺部肿瘤、食管肿瘤、纵隔肿瘤、肺大疱以及胸外伤等胸部疾病的诊断及微创手术为主的综合治疗具有丰富的临床经验,针对不同患者设计最佳治疗方案,专注患者的术后全程管理,尤其擅长肺小结节的诊断和精准肺段切除手术。
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王海石 主任医师

擅长各类中毒性疾病、呼吸系统疾病、尘肺、放射性损伤和放射病的诊断治疗。

好评 100%
接诊量 27
平均等待 15分钟
擅长:擅长各类中毒性疾病、呼吸系统疾病、尘肺、放射性损伤和放射病的诊断治疗。
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陈黎明 副主任医师

冠心病,高血压,心肌炎,心律失常,心力衰竭,肥厚型心肌病,酒精性心肌病,扩张型心肌病,心脏神经症,血脂异常,先天性心脏病

好评 99%
接诊量 1668
平均等待 15分钟
擅长:冠心病,高血压,心肌炎,心律失常,心力衰竭,肥厚型心肌病,酒精性心肌病,扩张型心肌病,心脏神经症,血脂异常,先天性心脏病
更多服务
高昆 副主任医师

耳鼻咽喉常见病、多发病的治疗,咽喉及头颈部肿瘤(喉癌、下咽癌、甲状腺肿瘤等)、阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征的手术治疗,尤其擅长扁桃体肥大、腺样体肥大、声带息肉、咽喉部血管瘤、早期喉癌、早期下咽癌的微创手术治疗。

好评 100%
接诊量 161
平均等待 15分钟
擅长:耳鼻咽喉常见病、多发病的治疗,咽喉及头颈部肿瘤(喉癌、下咽癌、甲状腺肿瘤等)、阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征的手术治疗,尤其擅长扁桃体肥大、腺样体肥大、声带息肉、咽喉部血管瘤、早期喉癌、早期下咽癌的微创手术治疗。
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孙香兰 副主任医师

擅长糖尿病逆转,肥胖,痛风,高血脂,甲状腺疾病等疾病的诊治。 每周二全天专科门诊,山东省立医院门诊楼三楼北区19号诊室

好评 100%
接诊量 8
平均等待 -
擅长:擅长糖尿病逆转,肥胖,痛风,高血脂,甲状腺疾病等疾病的诊治。 每周二全天专科门诊,山东省立医院门诊楼三楼北区19号诊室
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孔磊 主任医师

1.糖尿病及糖尿病前期(生活方式指导,糖尿病口服药用药指导,胰岛素用药指导,儿童糖尿病,妊娠糖尿病)2.糖尿病并发症(糖尿病肾病,糖尿病视网膜病变,糖尿病合并高血压,糖尿病合并大血管病变,糖尿病足)3.甲状腺疾病(甲亢、甲减、甲状腺结节、亚急性甲状腺炎)4.高血压 5.血脂异常 6.高尿酸血症、痛风 7.内分泌疑难杂症(脑垂体瘤,肢端肥大症,库欣综合征,肾上腺疾病)8.肥胖症 9.消瘦待查 10.骨质疏松症

好评 100%
接诊量 726
平均等待 3小时
擅长:1.糖尿病及糖尿病前期(生活方式指导,糖尿病口服药用药指导,胰岛素用药指导,儿童糖尿病,妊娠糖尿病)2.糖尿病并发症(糖尿病肾病,糖尿病视网膜病变,糖尿病合并高血压,糖尿病合并大血管病变,糖尿病足)3.甲状腺疾病(甲亢、甲减、甲状腺结节、亚急性甲状腺炎)4.高血压 5.血脂异常 6.高尿酸血症、痛风 7.内分泌疑难杂症(脑垂体瘤,肢端肥大症,库欣综合征,肾上腺疾病)8.肥胖症 9.消瘦待查 10.骨质疏松症
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王斌 副主任医师

从事精神卫生临床工作20余年,擅长对于抑郁焦虑,强迫恐惧,社交困难,精神分裂症等精神心理疾患的药物治疗,擅长对于青少年常见心理问题,学习困难,夫妻婚姻问题,家庭关系问题的心理治疗。

好评 99%
接诊量 1252
平均等待 -
擅长:从事精神卫生临床工作20余年,擅长对于抑郁焦虑,强迫恐惧,社交困难,精神分裂症等精神心理疾患的药物治疗,擅长对于青少年常见心理问题,学习困难,夫妻婚姻问题,家庭关系问题的心理治疗。
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周玮琰 副主任医师

诊治各种玻璃体和视网膜疾病及眼外伤,如各种眼部外伤、玻璃体混浊、视网膜脱离、糖尿病视网膜病变、黄斑疾病等玻璃体视网膜疾病的手术治疗。

好评 100%
接诊量 85
平均等待 10小时
擅长:诊治各种玻璃体和视网膜疾病及眼外伤,如各种眼部外伤、玻璃体混浊、视网膜脱离、糖尿病视网膜病变、黄斑疾病等玻璃体视网膜疾病的手术治疗。
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患友问诊

一名儿童患者经常早起闻到大便味道,舌苔厚且有时发黄,夜间睡眠质量差,食欲不佳,易生病。医生初步诊断可能为脾胃虚弱引起的消化不良和口臭问题。
48
2024-09-08 10:33:12
我的三岁孩子脚上有两块黑斑,摸起来温度正常,宝宝一天都不吃饭,我担心是缺钙的表现。
16
2024-09-08 10:33:12
安素是一种复方营养补充剂,主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,适用于不能正常进食的病人,包括糖尿病人。
70
2024-09-08 10:33:12
我在学校时经常不吃晚饭,晚上有时候吃水果,担心会影响健康。患者女性15岁
54
2024-09-08 10:33:12
72岁的甲亢患者,手脚颤抖,容易上火便秘,想知道适合吃什么营养品?
69
2024-09-08 10:33:12
100天宝宝出现便秘、睡眠增多、精神状态变化等症状,家长咨询是否需要给孩子服用益生菌调理。
56
2024-09-08 10:33:12
孙子吃了两天宝塔糖,脸上有白斑,夜晚磨牙,手指甲里有白点,想知道这些症状是否与寄生虫有关?
52
2024-09-08 10:33:12
宝宝眼睑和鼻梁有时候发青,背光看起来更黑,白天睡得不好,晚上睡得还可以,平时不太让人碰,之前做过心脏彩超,结果显示卵圆孔未闭合,家长担心是否需要补钙?
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2024-09-08 10:33:12
宝宝舌苔黄厚,吃母乳,消化好着吗?之前我吃了雪糕,宝宝大便有时候又粘液,喜欢趴起睡。晚上睡觉喜欢翻滚,会不会是积食或缺钙?
11
2024-09-08 10:33:12
我最近停药后出现便秘、噎食、睡眠不佳等症状,想知道如何处理?我是女性,月经每个月都会提前一周。
52
2024-09-08 10:33:12

科普文章

#营养缺乏
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蛋白粉具有以下一些主要作用:

 
1. 补充蛋白质:对于蛋白质摄入不足或需求增加的人群,如素食者、运动员、术后康复者等,蛋白粉可以快速、便捷地补充蛋白质。
2. 促进肌肉生长和修复:有助于增加肌肉蛋白质的合成,促进肌肉的生长和修复,对于进行力量训练的人有帮助。
3. 提高免疫力:蛋白质是免疫系统的重要组成部分,充足的蛋白质摄入有助于维持免疫细胞的正常功能,从而提高身体的免疫力。
4. 提供能量:在体内,蛋白质可以通过代谢提供一定的能量。
5. 帮助控制体重:增加蛋白质的摄入可以增加饱腹感,减少食欲,从而有助于控制总体热量摄入,达到控制体重的目的。
6. 促进伤口愈合:为身体提供修复组织所需的原料,加快伤口的愈合过程。
 
需要注意的是,蛋白粉不能替代正常饮食,应在合理的饮食基础上,根据个人的身体状况和需求,在专业人士的指导下适量补充。
#营养缺乏#食物缺乏
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在现代社会的快节奏生活中,我们常常在追寻快乐的道路上迷失,而一个容易被忽视的“小偷”正悄悄偷走我们的快乐,那就是饮食失衡、微量元素缺乏所导致的隐形饥饿,营养物质的缺乏,营养与大脑的关系不得不被重视。

 

饮食失衡,已经成为现代人生活中的常见现象。高热量、高脂肪、高糖分的食物充斥着我们的餐桌,而富含营养的蔬菜、水果、全谷物等却常常被冷落。过度依赖加工食品和快餐,让我们的饮食结构变得单一且不健康。这种失衡的饮食不仅影响着我们的身体健康,也在悄悄地侵蚀着我们的精神状态。

 

微量元素,虽然在体内的含量微小,但其作用却不容小觑。例如,锌元素对于维持大脑的正常功能和情绪调节至关重要。缺乏锌可能导致注意力不集中、情绪低落和焦虑。铁元素参与氧气的运输和能量代谢,缺铁容易引发疲劳、乏力和烦躁不安,使我们难以感受到生活中的快乐。镁元素有助于放松神经和肌肉,缺乏镁会增加紧张和焦虑感,影响心情的舒畅。

 

而隐形饥饿,正是由于饮食中缺乏这些关键的微量元素以及其他必需的营养物质而产生的。我们的身体可能看起来得到了足够的能量,但实际上细胞却处于“饥饿”状态,无法正常运作。这种饥饿是隐形的,不易被察觉,却在潜移默化中影响着我们的身心健康。

 

当身体长期处于隐形饥饿状态时,神经系统的功能会受到影响,导致情绪波动、易怒、抑郁等问题。免疫系统也会变得脆弱,使我们更容易受到疾病的侵袭,进一步影响生活质量和心情。

 

多巴胺,作为一种神经递质,在大脑的奖赏系统、运动控制、情感调节和认知功能等方面具有关键作用。当我们经历愉快的事情,如享受美食、取得成就或者与爱人相处时,大脑会释放多巴胺,从而产生愉悦和满足的感觉。

 

从生物化学的角度来看,多巴胺的合成需要一系列的营养物质,其中酪氨酸是重要物质之一,酪氨酸通过一系列酶促反应转化为多巴胺。首先,酪氨酸在酪氨酸羟化酶的作用下转化为左旋多巴,然后在多巴脱羧酶的催化下形成多巴胺。这个过程受到多种因素的调节,包括遗传因素、环境因素以及神经系统的整体状态。酪氨酸和多巴胺的平衡对于维持正常的生理和心理功能至关重要。多巴胺水平的异常可能与多种疾病相关。例如,帕金森病患者的大脑中多巴胺能神经元逐渐退化,导致多巴胺分泌不足,从而出现震颤、肌肉僵硬和运动障碍等症状。而在某些精神疾病中,如精神分裂症和注意力缺陷多动障碍(ADHD),多巴胺的信号传导可能出现异常,影响患者的思维、情感和行为。

 

酪氨酸是一种非必需氨基酸。它不仅是蛋白质合成的重要组成部分,更是多巴胺合成的前体物质,如果酪氨酸缺乏直接影响体内多巴胺的合成,酪氨酸存在于许多富含蛋白质的食物中,如乳制品、肉类、鱼类、豆类和坚果。

 

同时情绪低落抑郁可能与体内缺乏以下营养物质有关:

 

1. 维生素 B 族:包括维生素 B6、B12 和叶酸等。维生素 B 族对于神经系统的正常功能至关重要,缺乏可能影响情绪调节。

 

• 维生素 B6 参与多种神经递质的合成,如血清素、多巴胺等。

 

• 维生素 B12 缺乏可能导致神经系统功能异常,引发情绪问题。

 

• 叶酸缺乏会影响同型半胱氨酸的代谢,进而可能影响神经系统的正常功能。

 

2. 维生素 D:维生素 D 不仅对骨骼健康重要,也与大脑功能和情绪调节有关。缺乏维生素 D 可能增加抑郁的风险。

 

3. 欧米伽-3 脂肪酸:常见于深海鱼类、亚麻籽、核桃等食物中。它对大脑的正常发育和功能维持有重要作用,缺乏可能影响情绪。

 

4. 矿物质:如镁、锌、铁等。镁参与体内多种生化反应,对神经肌肉的兴奋性有调节作用,缺乏可能导致情绪不稳定。锌在神经递质的合成和调节中发挥作用,缺锌可能影响情绪。 铁是血红蛋白的重要组成部分,缺铁性贫血可能导致疲劳、情绪低落。

 

在日常生活中,我们可以通过饮食和生活方式来影响酪氨酸和多巴胺的水平。保持均衡的饮食,摄入富含酪氨酸的食物,适度的运动和充足的睡眠,适度的晒太阳,都有助于维持神经系统的正常功能。

 

总之,饮食失衡、微量元素缺乏导致的隐形饥饿,正无声无息地偷走我们的快乐。为了找回被偷走的快乐,我们需要重新审视自己的饮食。增加蔬菜、水果、全谷物、坚果、乳制品和豆类的摄入,保证食物的多样性。只有关注饮食健康,确保营养均衡,才能让身体和心灵都得到滋养,重新拥抱快乐的生活。

#营养缺乏
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在日常的儿科临床工作中,我们常常发现大凡喜欢吃零食的孩子几乎无一例外有偏食的坏习惯,偏食可导致体内微量元素的失衡,引起贫血、好动或多动、腹痛,甚至营养不良,严重影响孩子的生长发育和学习。对于医生的提醒,大多数人都能够矫正,也有许多听不进的,令医生十分忧心。

零食对孩子有着绝对的吸引力,尤其是甜食,可它们却是影响宝宝健康成长的重要因素,更是宝宝得龋齿的罪魁祸首。

甜食可分为天然甜品与人工甜品两种。各种水果,天然就含有果糖、葡萄糖等,呈现甜甜的口感;奶油蛋糕、巧克力、糖果、甜饼干、甜饮料则都是人为加入了糖或其他甜味剂,使口感呈现甜味。

甜食对小孩来说不是必须的,所以一定要防止摄入过多。它不仅能导致龋齿,还会造成肥胖,以及其他必需营养素的摄入不足。此外,甜食会影响到中枢神经系统的活动,令孩子精力不集中、情绪不稳定,表现得爱哭闹、好发脾气。

对于1岁前宝宝的食物,不用加任何糖;1岁以后,可适当吃些含糖低的酸奶、蛋糕、饼干,作为下午的点心。巧克力类的食物,要到3岁以后才可以吃。而各种蜜制类的食物,如果脯、话梅、蜜枣等,不建议给孩子吃,这不仅是因为过甜,其含有的添加剂还会加重孩子的肝肾负担。如果孩子已经爱上了甜食,妈妈们则要注意啦。

各种天然食物,如西瓜、橘子、苹果、桃、香蕉等,宝宝6个月以后可适当吃,作为上午或下午的加餐,但要控制量,以不影响正餐为准。

如果用水果榨汁给孩子喝,最好稀释一下,兑上一半的水,而且喝的总量,一天不超过100毫升,不要在餐前喝,以免影响进食。

妈妈们不要将自己爱吃的冰激凌、巧克力随意给孩子吃,他们一旦尝过,就会总找妈妈要,而这些食物不利于孩子成长。

家中尽量不要买甜食,如饮料、糖果,孩子看不见这些,自然会好好吃饭。

值得提醒的是:妈妈们在购买食物时,要仔细看一下配料表,如果添加剂中有糖精,最好别给宝宝吃。

有些人喜欢将甜的牛奶给孩子喝,这些饮品的介绍非常诱人,比如说富含儿童必需营养成分、促进智力发育、孩子喜欢的口味等。殊不知,几乎所有的液体奶都含有食品添加剂,据报道,一般奶品里含有17种以上的食品添加剂,那些所谓的“加钙”“草莓味”“巧克力味”的奶品含食品添加剂更多,孩子们喜欢的美味实际上只是添加剂的味道,即使是真的添加了实料,比如说巧克力,也会引起消化道的问题,导致孩子容易好动兴奋,甚至会引起性早熟。至于薯片、方便面、火腿肠,大家都已经知道,要么就是垃圾食品,要么就是有安全隐患,建议不要提供给孩子们食用。当然有些咸饼干如梳打饼干作为孩子磨牙或解除寂寞的工具也还是可以的。

其实正常的饭菜是最有营养的。老百姓常说“人是铁饭是钢”就是这个道理。还有一个俗语叫做“吃块馒头省块糕”,零食吃下去了,饭菜自然就吃不下,所以常常有人说喂孩子一顿要化个把小时,要跟在后面跑,甚至还有要一边讲故事或一边做游戏才能吃饭的,难怪有人说带孩子要有“腿功”,还要有“嘴功”,真累啊! 想想,这实际上都是我们自己一手造成的。

要想让孩子吃的香、睡的甜,零食真的不是孩子的好伙伴,希望大家慎重选择。
#营养缺乏#其他特指的营养缺乏#肿瘤
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对术前发生营养不良的患者,在术前给予7~14天的营养支持有利于减少术后并发症,促进伤口愈合。合理、有效地提供营养支持,并不会增加肿瘤复发率或转移率、降低患者生存率,反而可明显提高肿瘤患者术后营养和免疫状况,减少术后并发症和感染的发生,提高患者救治率,降低病死率。

说起东北名菜,小鸡炖蘑菇无疑是餐桌上的经典,荤素搭配,美味又营养。之所以菜品会如此搭配并传承,可不仅仅是在味道上受欢迎的结果,其中也蕴含了不少健康知识呢。

 

 

首先,维生素我们都不陌生,小鸡炖蘑菇中就富含维生素,对我们的健康大有裨益。

 

维生素

 

维生素一般可分为两大类:水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括维生素B族和维生素C,脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。

 

根据分类名称我们可以知道,水溶性维生素可以溶解在水中而不溶于油脂,脂溶性维生素则反之。就像大家都知道胡萝卜要过油,正是因为胡萝卜中的β-胡萝卜素是脂溶性的,要和油脂一起进入肠道,才能使其中的胡萝卜素溶出并被人体吸收。

 

当然,如果将胡萝卜和一些肉类食物一起搭配,那么烹饪的时候也可以不要过油,因为只要保证在消化导致中有油脂就可以,而肉类食物则可以提供一些油脂。

 

 

蘑菇与脂溶性维生素

 

蘑菇里有很多种维生素,种类齐全且含量丰富,其中维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D等含量较多;此外,蘑菇中还含有丰富的不可溶性膳食纤维[1]。维生素A、维生素D等脂溶性维生素以及不可溶性膳食纤维在用水炖煮过程中不易流失,几乎可以说是0损耗。

 

我们知道,维生素D 是人体生长发育过程中不可或缺的营养物质,它可以加快身体对钙和磷的吸收及利用的速度,对人体骨骼生长发育起主要作用[1]

 

然而,大部分蔬菜水果中都不含维生素D,或含量极少,但蘑菇是个例外。蘑菇中的维生素D含量很高,是人们补充维生素D的主要食物[1]。而且,新鲜蘑菇被人造紫外线灯照射后,维生素D的含量会大大增加[1]

 

此外,蘑菇中的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质同样含量丰富[1,2]。现代医学研究表明, 食用菌具有诸多保健功能,包括:免疫调节、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压、增强心血管的功能、防治心脑血管疾病、抑制肿瘤生长、抗病毒、抗菌消炎、保护肝脏等[2]

 

 

鸡肉

 

鸡肉中富含丰富的优质蛋白,在中国营养学会给出的“优质蛋白十佳食物排行榜”中鸡肉位列第五[3]。鸡肉蛋白质含量约20%,脂肪含量很低,富含不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。

 

同时,鸡肉也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外,鸡肉中还含有丰富的磷脂,对人体发育具有重要作用。

 

鸡肉与蘑菇搭配一起食用,鸡肉中的少量脂肪可以帮助蘑菇中的脂溶性维生素溶出并被肠道吸收,而蘑菇中的纤维素又可以帮助肠道蠕动,尽快消化肉类食物。

 

所以说,小鸡炖蘑菇真的是一道美味的“食材拍档”。

 

参考文献:
[1] 董雪媛, 等. 常见蘑菇的营养成分及有效成分的研究现状. 神经药理学报, 2020, 10(3).
[2] 杨文建, 等. 食用菌营养与保健功能研究进展. 食药用菌, 2011, 19(1).
[3] https://www.cnsoc.org/knowledge/9520102019.html
#其他特指的营养缺乏
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之所以在怀孕之前,会有一个备孕阶段,就说明备孕这段时间,对女性来讲一样是非常重要的,所以说大家要从备孕期间的时候开始,对于自身所有的事项以及饮食等方面都要重视起来,夫妻双方都要注意,那么备孕吃什么比较好呢?
备孕吃什么比较好?
1、含有丰富碘的食物:碘其实是身体里面不可缺少的一个元素,对于甲状腺健康的维持有着非常重要的作用,甲状腺功能对于性激素的正常分泌有着一定的作用,富含碘的食物有很多,如海带,海草,海鲜,菠菜,海藻,全脂牛奶,椰子制品以及鸡蛋等。
2、健康脂肪类的食物:根据相关的研究可以发现,没有怀孕女性的身体里面的脂肪酸是比较低的,这类健康脂肪对于女性身体里面的激素可以起到调节的作用,使子宫环境得到了改善,更好的促进了排卵,从而使怀孕的几率高了很多,脂肪类的食物有很多,比如鲭鱼,鳕鱼,三文鱼,牛肉,核桃,蛋黄,金枪鱼,亚麻籽以及鳟鱼等。
3、适当的多吃一些含有大量维生素a的食物:维生素a也是溶脂性的,有利于卵泡的发育,可以使子宫部位的环境得到很好的改善,维生素a有两个来源,视黄醇与类胡萝卜素,前者一般情况下是来自于动物食品,而后者一般情况下是来自于深红色的水果与蔬菜,含有维生素a的食物有很多,如牛奶制品,牛肝,南瓜子,鳕鱼肝油,鸡蛋,菠菜以及胡萝卜等,在饮食方面要注意做到合理膳食,营养均衡。
备孕吃什么比较好呢?很多的女性在备孕期间的时候没有足够的重视,要知道在备孕期间的时候,对于怀孕之后也有着很大的影响,所以说在备孕期间的饮食一定要调整好,在这个时候可以适当的多吃一些含有大量碘质的食物,健康脂肪类的食物以及多吃一些含有丰富维生素a的食物。

 

#其他特指的营养缺乏
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[金医生汇营养 137]

国庆出游,零食准备好了吗?

金秋十月,秋风送爽,又是一年国庆旅游或户外运动的大好季节,出游的时候,身上带着一些零食,不仅可以随时补充能量,还可以时刻享受到美食。大家在挑选零食的时候,应该以方便携带、健康美味、容易饱腹、补充能量为原则,营养的理念时刻不能忘记,建议准备好:

1 ) 水:秋季风大空气干燥,旅游过程中人体更容易缺水,缺水会导致皮肤干燥,严重的会导致体力下降,因此要注意及时喝水,白开水或淡茶最佳,少喝果汁或碳酸饮料。

2 ) 新鲜水果:出门旅行补充维生素最好的方法是水果,如苹果营养丰富,果香可以抵抗疲劳,多吃苹果可以提高免疫力,香蕉、桔子富含钾离子,可补充出汗后的钾丢失,同时最大的好处是携带食用方便。

3 ) 自制小饼干、小面包:自制小点心营养丰富,不含添加剂、是补充体力的最佳选择,也是妈妈爱心的最好体现。

4 ) 奶和酸奶:牛奶和酸奶都可以补充体力。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素等。

5 ) 适量的坚果:如核桃、杏仁、开心果、板栗、松仁等,坚果营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。

健康中国,营养先行!

【金医生汇营养】祝福祖国生日快乐,祝福大家身体健康!

今天大闺女给小闺女买了太多零食,说要开学了,以后回来的时间少了提前给妹妹解解馋,自己忍不住尝了几个,奶味很足,入口即化,孩子也特别爱吃,吃得停不下。其实我是不主张吃零食的 ,但是别的孩子吃,自己的孩子也是看着一个字“馋”,所以我们在选择零食上父母还是要把把关的。

什么是零食呢?零食是除了正餐以外的食物,这是《中国居民膳食指南》对于零食的定义,其实是否归类为零食,并不在于食物种类,关键在于用餐时间,蔬菜、水果、奶制品都可以是零食。但是对于妈妈而言,准备一日三餐已经很辛苦,再多制作几餐,妈妈表示:可以点外卖吗?外卖宝宝当然不能吃,学会挑选现成的宝宝营养零食才是妈妈能多休息休息(偷懒)的正确打开方式哦~给宝宝挑选零食记住这几点

①,选用干净卫生的食材;宝宝的身体发育还不完善,身体抵抗力都会低于成人,不卫生的食材会直接影响孩子的身体健康哦~

②,学会看配料表;很多市面上销售的零食看似健康,实则添加很多添加剂,孩子的肾脏和肝脏发育都不完善,长期以往食用这种零食不仅不能补充需要的营养,反而对身体健康不利哦。而且,很多的食品添加剂会降低宝宝对钙、铁、锌等营养素的吸收,直接影响宝宝的身体正常发育!因此,妈妈们在给宝宝挑选零食一定要先看配料表哦,配料越简单越好,特别注意,一岁前的宝宝零食不能出现食盐哦!一定要注意钠的摄入量哦,5个月到一岁前宝宝每日钠摄入量要控制在500mg左右,奶和辅食食材的天然钠已经能满足需求,过多摄入会造成身体负担哦~

③,理性选择;有些妈妈可能会觉得越贵的产品越好,觉得贵有贵的理由啊,肯定是品质比较好,比如有的妈妈只给宝宝选择进口产品,进口的水果、进口的奶制品、进口的泡芙......其实,这些产品更多的成本用于运输和关税,营养上和国产没有太大区别,甚至新鲜度上不及国产哦~

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#其他特指的营养缺乏
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随着健康饮食理念的普及,成年人都知道饮食要控制油脂的摄取量,那么宝宝能够摄入油脂吗?
在回答这个问题前,我们要知道油脂一般来源于脂肪,可脂肪对宝宝的发育是及其重要的。
首先,脂肪是宝宝大脑发育所需的第一的营养素,大脑本身有60%是由脂肪组成,这是宝宝智力发育的基础;
其次,脂肪是人体激素、细胞膜的重要组成成分。而且如果缺乏脂溶性维生素A、D、E、K就不能正常吸收。
另外,宝宝视觉发育也离不开脂肪,缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响。
既然这样说,是不是宝宝就可以随意摄取脂肪了呢?其实也不是的!

参考中国营养学会《婴幼儿喂养指南》:宝宝在6个月前不需要特别用油;当宝宝满6个月,添加辅食时,每天食用油推荐量为5~10克,相当于家用小勺半勺到一勺的量。宝宝1岁后,每天食用油推荐量为20~25克,也就是每天两勺的量。
 
那么宝宝适合食用什么样的油呢?
橄榄油。
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富,具有很高的营养价值,而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态,很适合宝宝食用。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
 
 
花生油。
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸,能促进宝宝生长发育和增强免疫力,而花生油中含锌量是食用油类中最高的,有助于宝宝智力发育。另外花生油中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。
 

橄榄油最好冷食(比如凉拌),不要煎炸。而花生油适宜煎炸(不超过200摄氏度);
不要单一食用某一种油脂,可以不同各类的油脂搭配食用;
宝宝不要食用太多黄油、奶油、猪油。
 

夏日炎炎,宝宝的食欲由于气候的变化,开始匆匆欲动,身体也开始发生翻天覆地的变化。宝宝是长身体,智力的时候,我们的饮食不将就,简单,粗暴。

我家宝宝每天食谱一起来分享。

今日美食:早餐:什锦炒饭、时令农家乐、蔬菜浓汤

什锦炒饭;剩米饭,一碗,鸡蛋,2个,其它蔬菜(有啥用啥)若干,油、盐、黄酒等基础调料适量。

什锦炒饭的做法步骤

步骤1,把家里现有的蔬菜切成小碎粒,蔬菜不拘品种,但首先要选择含水量少些的,其次考虑颜色搭配,多色鲜艳好看。这次我用的是胡萝卜,洋葱、青椒、小水萝卜还有一根火腿肠,把它们都切成小碎粒备用。

步骤2,鸡蛋加黄酒和少量的盐打散,入油锅炒熟,要炒得嫩些碎点,然后盛出备用。 另起油锅先下不易熟的蔬菜煸炒,如胡萝卜,再把其余配料陆续下锅炒至半熟,加入剩米饭翻炒均匀,最后把熟鸡蛋碎加入同炒,出锅前撒盐调味。

上午:圣女果+羊角蜜

午餐:南瓜米饭、土豆红烧肉、耗油上海青、双耳青蔬清肺汤

下午点:自制点心+得益鲜牛奶

晚餐:花样面点、木须肉、蒜香西兰花、红枣小米粥 。

关注营养 关爱健康 健康一生相随。

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