鹰潭市人民医院始建于1951年，是本地区唯一一所“三级甲等综合性医院”，致力于各类疾病的诊疗，尤其在营养元素缺乏病方面具有显著优势。医院设有39个临床一级学科和55个专科门诊，其中包含营养学科，能够针对营养不良、营养元素缺乏病等疾病进行专业治疗。拥有7个国家级住院医师规范化培训基地，临床综合技能训练室等先进设施，为患者提供全方位的医疗服务。此外，医院与南昌大学第二附属医院合作，共同打造区域医疗中心，为鹰潭及周边地区患者提供更优质的医疗服务，助力营养元素缺乏病等疾病的诊疗水平不断提升。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种，维生素B1缺乏[硫胺素缺乏]，四肢，治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜，无，饮食要均衡健康规律，膳食史、体检、生化检查和治疗试验，。