石首市人民医院成立于1949年，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健、康复为一体的三级综合医院。医院占地面积91840平方米，建筑面积62210平方米，编制床位799张，实际开放床位899张。医院配备有先进的医疗设备，如1.5T超导核磁共振、64排128层螺旋CT等，年门诊病人36万人次，出院病人4万余人次。医院在营养不良治疗方面具有丰富的经验，设有专门的临床科室，配备专业的医疗团队，致力于为患者提供优质的医疗服务。近年来，石首市人民医院先后被评为荆州市临床重点专科，湖北省县级医院临床重点专科，为全市67万人民群众的健康保驾护航。营养不良是一个描述健康状况的用语,由不适当或不足饮食所造成。通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，喂养不当,饮食习惯不良,疾病因素，全身，病因治疗,对症治疗，无，忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物,还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料，膳食史、体检、生化检查和治疗试验，。