残胃癌的症状可能包括消化不良、腹痛、体重下降等。胃镜检查可以观察到胃部的病变情况，但最终的诊断需要通过病理检查来确定。病理检查是取胃部活检样本进行的，可以明确肿瘤的良恶性。

奥美拉唑和铝羟二甲是常用的护胃抑酸药物，可以帮助减轻胃酸对胃黏膜的刺激，保护胃黏膜。至于胃镜检查报告，需要您重新拍摄并发送给我，以便我更好地了解您的病情。

胃出血可能是由于胃部溃疡、肿瘤等原因引起的。对于您的情况，胃镜检查显示术后吻合口的部位有出血，这是术后常见的症状。一般来说，一天不吃饭再做胃镜检查不会刺激出血，但具体情况还需要根据您的身体状况来判断。

如果是癌症，胃镜检查可能会显示一些异常情况，但最终的诊断仍需要通过病理检查来确定。目前的检查结果显示您没有大问题，建议您不要过于紧张，保持良好的生活习惯和饮食习惯，定期进行体检和复查。