食道穿孔是很严重的，需要密切观察。如果没有炎症，可以不用输液。建议到消化科就诊，排除是否有胃炎等其他问题。

是的，食道穿孔可能导致吞咽困难和食欲不振。建议给予易消化的流质或半流质饮食，避免刺激性食物。同时，注意休息，保持良好的心态。

最好咨询给您看病的医生，胃镜情况就诊医生是比较清楚的。