肘外翻是指肘关节在伸直时，前臂与上臂的夹角大于正常值，通常超过20度就被认为是肘外翻。测量方法是，双上肢伸直手心朝上平行端与胸前，用大的三角尺从轴关节上方肱二头肌处开始向下延长线，测量这个延长线与肘关节下方的前臂形成的夹角。

首先，你需要双上肢伸直手心朝上平行端与胸前。然后，使用大的三角尺从轴关节上方肱二头肌处开始向下延长线，最后测量这个延长线与肘关节下方的前臂形成的夹角。如果这个夹角超过20度，那么你可能有肘外翻。