根据您提供的信息，孩子的体重和身高都偏低，可能与先天性肛门闭锁和扩肛手术有关。建议增加营养摄入，观察是否有改善。

葡萄糖酸锌有口服液和片剂两种形式，具体选择哪种可以根据孩子的口感和服用便利性来决定。至于是否需要补钙，需要观察孩子是否有缺钙的症状，如频繁醒来、哭闹、枕秃等。请您描述一下孩子的具体情况。

从您描述的情况来看，孩子可能存在缺钙的风险。建议在医生的指导下适当补充钙和维生素D，促进骨骼发育。同时，注意观察孩子的消化系统是否有异常，避免过度喂养。