首先，针对糖尿病脑梗和偏瘫康复期的患者，需要注意的是要控制血糖水平，避免高血压和高血脂等并发症。同时，适当的营养补充可以帮助加快康复进程。

对于免疫力低下、容易疲劳的患者，蛋白质是非常重要的营养素。汤臣倍健蛋白粉是一款蓝帽子认证的保健产品，具有增强免疫力的功效，非常适合您的母亲。每日10克，温水冲泡食用即可。

在康复期中，需要注意的是要避免过度劳累，保持良好的心态和充足的休息。同时，合理的饮食结构和适当的运动也非常重要。可以选择一些轻度的康复训练，如散步、瑜伽等。

在散步时，建议选择平坦的路面，避免跌倒。瑜伽可以帮助改善血液循环和肌肉柔韧性，但要选择适合康复期的动作，避免过度拉伸。