空泡蝶鞍和垂体柄受压迫引起的尿崩症状，通常可以通过药物治疗控制。新冠疫苗接种与此类疾病无直接冲突，建议您继续按照医嘱服用药物。

新冠疫苗接种后，可能会出现一些常见的副作用，如发热、乏力等，但对空泡蝶鞍和垂体柄受压迫的病情影响较小。建议您定期复查，密切关注病情变化。

对于您的病情，目前药物治疗是首选。手术治疗通常在药物无效或病情恶化时考虑。请继续服用药物并定期复查。