苦瓜干泡水确实有消暑退热、促进食欲、降低血糖的功效，适合在夏季饮用。对于您的口渴症状，可能与多种因素有关，包括高血糖、脱水等。建议您到医院进行详细检查，了解具体原因。

苦瓜干泡水可以作为高血糖的辅助治疗，但请注意，它并不能替代正规的药物治疗。同时，饮用时也要适量，避免过量摄入。

除了饮食控制和药物治疗外，适当的运动也可以帮助控制血糖。建议您每天进行30分钟的有氧运动，如散步、慢跑等。

建议您减少高糖高脂食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷类食物的比例。同时，避免过度饮酒和吸烟，这些都有助于控制血糖。