首先，胰腺神经内分泌瘤是一种相对罕见的肿瘤，需要综合治疗。化疗休息期间，确保足够的营养摄入非常重要。全安素是一种营养补充剂，包含多种维生素和矿物质，可以作为一种选择。但在使用前，建议与主治医生讨论，确保它不会与其他治疗方案产生不良相互作用。同时，保持良好的饮食习惯和适当的运动也很重要。

在化疗休息期间，选择易于消化和吸收的食物是关键。可以尝试一些高蛋白、低脂肪的食物，如鱼、鸡肉、豆类等。同时，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免油腻、辛辣或刺激性食物。也可以考虑使用一些专门针对癌症患者的营养补充产品，但同样需要在医生的指导下使用。