首先，根据您提供的信息，食道闭锁可能是由于某种未知原因引起的。对于营养支持，蛋白粉可以作为一种补充，但需要选择适合的产品和用法。雅培是一种常用的蛋白粉，可以一天三次，每次30-40克，充150-200毫升。同时，建议您定期监测血压和营养状态。

对于这种情况，可能需要进一步的检查和评估来确定闭锁的原因。有时候，食道闭锁可能是由于肿瘤或其他结构性问题引起的。我们需要综合考虑各种因素，包括CT和电子胃镜的结果，来制定最佳的治疗方案。

先天性食道闭锁的治疗通常包括手术和营养支持。手术的目的是修复或替换受损的食道部分。营养支持则是为了确保患者在治疗期间获得足够的营养。对于您妈妈的情况，我们需要继续探索可能的原因，并根据具体情况制定个性化的治疗计划。