含嘌呤高的食物 1、动物内脏:如动物的肝、肾、心、肺、胰脏、脑等,嘌呤含量比较高; 2、肉汤类:比如浓肉汤、火锅汤等汤类中嘌呤含量也比较高; 3、水产类:如螃蟹、虾、牡蛎、鳗*、**、草*、带*、鲈*、大比目*、*尾*等,这些都是常见的高嘌呤食物; 4、豆类:例如黄豆、干豌豆、扁豆、黑豆、绿豆等食物中嘌呤含量也比较丰富; 5、蔬菜类:比如蘑菇、豆芽、芦笋等蔬菜中嘌呤含量相对比较多。 体内的嘌呤经代谢最终会转化生成尿酸,主要经肾排出体外。长期摄入高嘌呤食物如海鲜、肉类等,再加上一些*导因素,易导致尿酸在体内沉积,而引发高尿酸血症或痛风。对于此类疾病,除采用药物治疗外,还必须限制高嘌呤食物的摄入。