您好，作为糖尿病患者，确实需要注意饮食。海参主要成分是蛋白质，对于糖尿病患者来说，适量摄入蛋白质是有益的。但也要注意，糖尿病病人应该减少淀粉摄入。

是的，您可以长期适量食用海参。但也要注意均衡饮食，不要过量摄入任何一种食物。同时，您的用药和病情需要定期复诊，医生会根据您的具体情况给出更具体的建议。