你的情况可能是由于牙冠安装不当或者牙龈炎引起的。建议你暂时不要用这颗牙齿吃东西，配合使用消炎药和漱口液进行消炎观察。可以使用浓替硝唑含漱液。请注意用法，直接作用于发炎的牙龈位置，效果会比较好。

补牙后咬不碎东西可能是因为补牙材料与原牙齿的咬合不匹配。建议你复诊，让临床医生检查一下牙齿咬合是否可以上下颌牙齿咬到。如果上下颌咬不到，就容易出现你所说的症状。