首先，针对您爷爷的尿路上皮癌，安素粉可以作为营养补充。但是，关于补血，需要明确贫血的类型和原因。对于您姐姐的中毒贫血，同样需要确定贫血的具体类型和原因。建议到三甲医院血液科复查血常规，以便制定合适的治疗方案。

选择安素粉时，需要考虑产品的成分、品牌信誉度等因素。由于平台暂时没有药物库存，我无法开具处方单。建议您与当地医生沟通，获取更精确的建议。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构也对改善贫血状态有帮助。