您好，安素肠内营养粉是一种用于补充营养的产品，适用于各种原因引起的营养不良，包括手术后、疾病恢复期等。对于79岁的老年人，使用前请先咨询医生或药师。

根据您提供的信息，安素肠内营养粉可能是帮助改善您父亲营养状况的一种选择。但是，具体的用法和用量需要根据他的身体状况和医生的建议来确定。同时，老年人在使用此类产品时需要注意水分摄入和肠胃反应。

安素肠内营养粉的常见副作用包括腹泻、恶心、呕吐等消化系统反应。禁忌症包括对该产品成分过敏、严重肝肾功能不全等。使用前请详细阅读说明书或咨询医生或药师。