腿肿可能由多种原因引起，包括但不限于循环系统问题、肾脏疾病、心脏疾病等。建议您进行详细检查以确定具体原因。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构也非常重要。

多喝水本身不会导致腿肿，但如果您有肾脏或心脏问题，过量的水分可能会加重症状。关于玉米须，它确实有一定的利尿作用，可以帮助减轻轻微的水肿。但是，对于严重的腿肿，单纯依靠玉米须可能效果不佳。需要根据具体情况进行综合治疗。

痛风患者可以适量食用玉米须。然而，痛风的治疗需要从多方面入手，包括药物治疗、饮食控制和生活方式调整等。建议您在医生的指导下进行治疗。