放射性食管炎是一种由放射治疗引起的食管炎症。流食可以作为一种临时的营养补充方式，但需要注意选择易于消化吸收的食物，并避免刺激性强的食物。建议每次服用6勺流食，按照餐次服用，并可以根据需要增加次数。

在病情逐渐康复的情况下，建议食物的多样化和均衡化。流食可以作为单一营养来源使用，但不应长期依赖。同时，应注意保持良好的口腔卫生和定期复查。

如果老人可以进食其他食物，建议逐步恢复正常饮食，避免单一食物的依赖。同时，应注意食物的温度和口感，选择易于咀嚼和吞咽的食物。