胆硬化是一种肝脏疾病，需要注意饮食。双蛋白粉是由动物蛋白和植物蛋白结合而成的营养补充剂，理论上可以作为蛋白质来源。但是，具体是否适合您，需要根据您的个人情况来判断。请问您目前的健康状况如何？有没有其他并发症？

在一般情况下，适量摄入蛋白质是有益的，包括对于胆硬化患者。然而，过量摄入蛋白质可能会增加肝脏的代谢负担。因此，关键是要控制摄入量。建议您在医生或营养师的指导下，根据自己的具体情况，合理安排蛋白质的摄入。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，也对改善症状有帮助。