首先，恭喜孩子顺利完成手术。对于先天性胆总管囊肿的患者，饮食上需要注意避免油腻、辛辣等刺激性食物。建议选择易消化、低脂肪的零食，例如新鲜水果、无糖酸奶等。同时，避免给孩子吃过多的零食，保持均衡的饮食结构。

在孩子的恢复期内，除了饮食上的注意事项外，还需要定期复查，监测孩子的恢复情况。同时，保持良好的生活习惯，包括规律作息、适量运动等，对于孩子的康复也非常重要。请放心，随着时间的推移，孩子的身体会逐渐恢复正常。