根据你的描述，可能是由于上火引起的。建议你在日常生活中注意饮食和作息的规律性，避免食用过多的辛辣和油腻食物。同时，可以尝试使用一些中草药来帮助降火。

金银花和金莲花虽然都有清热解毒的功效，但它们的使用场景有所不同。金银花更适合用于外感风热引起的发热、头痛等症状，而金莲花则更适合用于内火旺盛引起的口干舌燥、喉咙不适等症状。考虑到你的症状，金莲花可能更适合你。

是的，金莲花茶可以长期饮用。但请注意，任何药物或草药都应在医生的指导下使用，避免过量或不当使用。