小孩大便发白可能是由于食物、药物、消化不良、先天性胆道狭窄或闭锁、胆道蛔虫等原因引起的。需要根据具体情况进行处理。

喝牛奶可能与大便发白有关。建议适量饮用，避免过量。同时，注意清淡饮食，补充优质蛋白和多种维生素，避免寒凉食物。

如果大便仍然发白，建议去医院检查，包括粪常规和肝脏彩超等。同时，可以考虑使用益生菌调理脾胃，帮助恢复胃肠功能。