首先，痛风石是由于体内尿酸水平过高而形成的。对于老年人，手术去除痛风石的决定需要考虑多个因素，包括石头的大小、位置、数量，以及患者的整体健康状况。

手术治疗痛风石的效果通常是很好的，但也存在一定的风险，特别是对于老年人。手术前需要评估患者的健康状况，包括心脏、肝脏、肾脏等器官的功能。至于药物的影响，需要根据具体情况来判断。一般来说，某些药物可能需要暂停使用一段时间。

预防和管理痛风石的关键是控制尿酸水平。建议您父亲遵循低嘌呤饮食，多喝水，避免过度劳累和压力。同时，定期监测尿酸水平也非常重要。