首先，热射病是一种严重的中暑类型，需要及时治疗。对于您爷爷的情况，建议使用家用制氧机吸氧气，并口服奥美拉唑肠溶片和麦滋林来抑制胃酸分泌和保护消化道黏膜。同时，口服盐酸氨溴索口服液可以帮助化痰。请注意，老人家可能会因为不适而撤掉氧气管，需要耐心劝导和照顾。

如果老人家不愿意使用鼻导管，可以尝试使用面罩。至于饮食，建议避免给他喝井水和吃冰棒，因为这些可能会刺激消化道，导致更严重的问题。可以给他喝些温水或淡盐水，保持水分和电解质平衡。