根据您描述的情况，叶黄素可以缓解眼干、眼痒、眼疲劳等症状，并有助于预防和改善弱视、畏光、远视、近视、散光等问题。对于11-15岁的儿童，每天服用一粒，餐后服用效果更佳。

是的，成人也可以服用叶黄素。成人每天服用两粒，可以在餐后服用。叶黄素不仅对儿童有益，对成人眼部健康同样有积极影响。