在这种情况下，确保足够的营养摄入非常重要。可以考虑使用特殊的营养配方来满足老人的需求。

通常情况下，10g蛋白需要100毫升水冲服。建议每天服用一次或两次，具体用量和频率应根据老人的具体情况和医生的建议来确定。

除了营养补充外，定期翻身、保持皮肤清洁干燥、预防压疮等都是非常重要的。同时，也要注意老人的情绪和心理健康，尽量提供安静、舒适的环境。